Комплексный план развития рекреационной территории

План гостиницы с винодельней как основа идеи загородного отдыха

Можно подумать, что речь идет об интересной планировке, но планировка — это продуманное зонирование. Так как комплекс многофункциональный (о чем мы расскажем далее), нужно разграничить отдых постояльцев и гостей винодельни. Цель визита должна быть ясной, одного винного магазина недостаточно, для того чтобы привлечь гостей в гостиничный комплекс. Уделено пристальное внимание экскурсии с дегустацией. Она проходит сквозь производственные цеха в подвал, где хранятся бочки с вином. С подъемом на башню, откуда возможна демонстрация виноградников с панорамой Цимлянского водохранилища. И демонстрацией гостиничного комплекса с открытым плавательным бассейном в центре. В завершение экскурсии — выход через ресторан. Мы сконцентрировали максимальное внимание, чтобы показать винодельню, гостиничный комплекс в выгодном свете. В центре расположена площадь для мероприятий, тематических фестивалей.

Виды гостиниц и отелей для винодельни

Все знают о звездах у отелей, многие слышали о квалификации ресторанов. Для гостиниц, санаториев, пансионатов, отелей категории звезд предписаны стандартом Российской Федерации. На них нет смысла останавливаться, это легко доступная информация. О том, какие есть гостиницы и отели, необходимо описать подробнее:

• Городская или бизнес-гостиница обслуживает людей в командировке, с конгресс-центром для мероприятий.
• Курортный отель, пансионат, санаторий, дом отдыха предназначены для отдыха, оздоровления в курортных, лечебно-оздоровительных регионах.
• Апарт-отель подразумевает отдых на высоком уровне с предоставлением апартаментов, коттеджей, вилл. Этот вид отдыха предполагает индивидуальный подход с сервисом на высоком уровне.
• Апартаменты — это специализированные квартиры для посуточного проживания с полной комплектацией для самостоятельного обслуживания.
• Глэмпинги — это упрощенная концепция апарт-отелей, из которых взяли идею отдельного проживания, но обслуживание сведено к минимуму.
• Мотели для отдыха туристов.
• Хостелы ориентированы на недорогой вид ночлега.

Проект винодельни, который мы рассматриваем, включает в себя несколько сегментов одновременно. За счет ресторана на территории есть полный пансион. Номера просторные, выходят за рамки обычной гостиницы. В качестве развлечений предусмотрены бани, СПА, подогреваемый плавательный бассейн на открытом воздухе.

Идеи для проекта — бутик отеля

Бутик отель — это уникальный атмосферный небольшой отель с сервисом на высочайшем уровне. Авторский дизайн номеров, территории, уникальная архитектура с благоустройством — это небывалый комфорт, впечатления. Сегментация гостиничного бизнеса — процесс, который никогда не останавливается, так как общество, экономика постоянно меняются. Рынок постоянно адаптируется под запросы отдыхающих. Архитектурное бюро следит за всеми трендами, вносит изменения в новые проекты под запросы клиентов. Сейчас супертренд — это проекты с эко-бассейнами, гастротуризм, погружение в атмосферу и разнообразие развлечений. Все это есть в нашем проекте с авторской архитектурой и роскошным дизайном. Наши фотографии расскажут Вам больше: атмосфера Итальянской Тосканы в Ростовской области — результат трудов коллектива архитекторов.

Стили и принципы современной архитектуры

Современную архитектуру в виде объемов из бетона и стекла нельзя считать актуальным решением. Ведь такие здания стали появляться почти век назад. Современной архитектурой можно назвать архитектуру, которая сомасштабна человеку, архитектура, которая создает особую атмосферу. Искусство от слова “искусно”, то есть сделано точно, со вкусом, вниманием к деталям. Вы наверняка видели проекты архитекторов, которые создают “памятники”, а не здания, в которые можно возвращаться. Их цель — привлечь внимание. Перформанс в архитектуре частое явление. Но у него есть обратная сторона — это интересно один раз. Удивить проще, чем влюбить в себя, сохранять интерес, не устаревать. Можно провести параллель с автомобилем порше 911, который верен традициям, но остается привлекательным. В проекте винодельни мы обратились к истокам архитектуры, но с новым прочтением, если нам это удалось, напишите комментарий.

Как правильно составить комплексный план рекреационной территории?

Изначально необходимо прописать бизнес-план с вариантами последующего развития. Зная возможные сценарии, проще составлять комплексный план на конкретной территории. Имея представление, что будет приносить доход, а что привлекать гостей в Ваш гостиничный комплекс с винодельней, Вы сможете дать архитектору точное задание: на чем фокус внимания, продумать развитие и перестройку комплекса. С течением времени ситуация на рынке может измениться. Если проект не предполагал никаких изменений, бизнес может оказаться под угрозой. Например, конкурент учел все ваши недостатки, по соседству построил комплекс, превосходящий Ваш. Важно на территории оставить место для будущего строительства. Запроектировать помещения с возможной перепланировкой, а общественные зоны с небольшим запасом для внедрения новых тематических идей. При этом последовательность зон сохранить, не смешивая общественные пространства и гостиничный номерной фонд.

Здание гостиницы: проект с долгосрочной инвестицией

Окупаемость гостиничных проектов зависит от выбора места, даже от качественного инженерного оборудования, которое не будет доставлять хлопот. Вынесем в отдельный список, какие возможные риски могут снизить доход, а как следствие окупаемость отеля или гостиницы:

• Транспортная труднодоступность один из критериев, лишний час пути может отпугнуть многих гостей.
• Неверно просчитанный номерной фонд с учетом сезонного заполнения
• Доступность к энергоресурсам влияют на коммунальные расходы
• Рестораны и кафе должны соответствовать номерному фонду, цене
• Инженерные системы и оборудование дороги как сами по себе, так и в обслуживании. Учитывайте весь жизненный цикл.
• Сокращение обслуживающего персонала за счет внедрения технологий, инновационных систем

Расположение в развивающемся регионе повышает цену бизнеса. Попытка построить комплекс в популярном месте ведет к удорожанию строительства, что увеличивает срок окупаемости в конкурентной обстановке. Следите за планами по развитию региона и за строительством транспортных путей, коммуникаций.

Проекты загородных гостиниц и отелей уникального формата

Путь уникальных проектов рискован, требует холодного рассудка, а не горящей идеи без оценки рисков. Большинство проектов губит отсутствие критического взгляда на ранних этапах: от выбора территории до формата и среднего чека. Если у Вас есть концепция, ее стоит рассмотреть с разных сторон, нарисовав несколько эскизных проектов. Впоследствии их глубоко проанализировать на основе укрупненных технико-экономических показателей. Привлекая специалистов, инвесторов и специалистов провести критический разбор. Сделать запросы в строительные компании по оценке предварительной стоимости. После долгих поисков создать эскизный проект, который будет отвечать по всем высказанным опасениям, приступить к рабочему проектированию гостиничного комплекса. Все попытки изменить концепцию приведут только к проблемам как в самом проектировании, так и в строительстве, эксплуатации. Потраченное время на эскизный проект даст точное техническое задание, определит правильную концепцию, что позволит подобрать лучшие проектные решения для мини-гостиниц.

Внутренний гастротуризм — поиск идей для региона с виноделием

Вино ассоциируется с культурой и отдыхом, природой и созиданием. Любители вина готовы часами обсуждать как само вино, так и его сочетание с блюдами. Прикоснуться к виноделию, убедиться в качестве винограда, узнать о технологиях и хранении — все это часть вкуса напитка, находящегося в бокале. Внимание к деталям и атмосфере важны. Идеи, которые дополняют друг друга, усиливают атмосферу, но гнаться за количеством идей не стоит. Тут важно реализовать каждую на достойном уровне. Лучше оставить место для тех идей, которые сейчас не по бюджету, и вернуться к ним позднее. Слепленное на скорую руку может только отпугнуть. Сами идеи должны отлежаться для их переоценки и рационального осмысления. Поэтапная реализация гостиничного комплекса не предполагает изменения среднего чека и статуса, так как переходный период будет болезненным.

Дизайн-проект винодельни в Ростовской области

Перейдем от общих описаний индустрии к описание проекта от архитектурной мастерской ПРО-ТОТИП. Концепцию проекта составил главный архитектор мастерской, плотно работая с заказчиком. Было сформировано несколько концептуальных решений, которые подверглись анализу со стороны заказчика и инвесторов. В дизайн-проект включили только те идеи, которые формировали общую концепцию, приносили прибыль, представляли новые впечатления для гостей, постояльцев. Каждый просторный номер с балконом с видом на виноградник, а в общей зоне подогреваемый плавательный бассейн, СПА, бани, кафе. Для гостей предусмотрена площадь для мероприятий, фестивалей с уличным кафе и фонтаном, окруженным магазином, производственным цехом, рестораном. Под гостиничными номерами расположились погреба с бочками, технические помещения, залы для дегустации. Исключив из базового набора любой из блоков, это приведет к резкой потере интереса.

Красивый проект гостиницы с эко-бассейном

“Фотоаппарат” в кармане привел к тому, что красивое место молниеносно становится популярным в соцсетях и интернете. Дизайн территории и номеров, архитектура зданий, панорама местности должны быть привлекательными. Один восхищенный гость или постоялец — это десятки новых клиентов. Чтобы у всех получились красивые снимки, нужно чтобы проект был лаконичным, все сочеталось друг с другом, продуманное освещение, композиция. Красота не появляется сама по себе, это большой труд архитекторов и дизайнеров на этапе проектирования и сопровождения строительства. Каждый элемент должен пройти через авторов проекта. Центральная идея — вокруг эко-бассейна расположить номера. Они формируют атмосферу уединения для постояльцев. Выбор бассейна в стилистике био-дизайна с имитацией настоящего пляжа стал находкой. Это новая технология бассейнов с покрытием под песок и с формой натурального водоема. Такие эко-бассейны могут быть дополнены валунами и узором из гальки. Подходят для детей и взрослых, так как чаша разделена на две зоны с разной глубиной.

Интересный фасад гостиницы на все времена

Как мы уже писали ранее, гостиничный бизнес предполагает долгий срок окупаемости. Это накладывает свой отпечаток на фасад. Если гнаться за мимолетными трендами в архитектуре и дизайне, через десяток лет интерес к проекту упадет. Фасад должен красиво стареть. Если материалы естественные, они могут становиться только лучше после воздействия на них времени. Кирпич — это то, что ассоциируется с долголетием, заводскими постройками того века, уютом, надежностью. Все эти качества очень необходимы в проектах с туристическим потенциалом. Развитие туристической метки идет постепенно. Архитекторам удалось создать фасад, который одинаково восхищает снаружи и внутри. Снаружи террасная концепция вписывается в рельеф, а внутри делает отсылку к закрытым арочным дворикам римской империи. Повторяющийся ряд арок создает игру света и тени на фасаде, демонстрируя пластику фасада. Доминанты в виде трубы и башни притягивают внимание, создают законченный образ, вызывают интерес к изучению комплекса.

Проект одноэтажного отеля с винным рестораном и магазином

Одноэтажные отели и здания соотносят масштаб человека и здания. Спальные кварталы возвышающиеся вверх закрывают солнце, давят на сознание человека. Поэтому на отдыхе многие стараются найти природные места, красивую архитектуру и одноэтажные здания. Конечно здание в несколько этажей может вместить больше гостей и оно будет дешевле, но в формате среднего чека люди хотят получать удовольствие от отдыха. За счет рельефа организован большой перепад между площадкой отдыха и общественной площадью. Которую окружает магазин плавно переходящий в винный цех, а с противоположной стороны ресторан. Ресторану с магазином уделено большое внимание, это якорные элементы по привлечению гостей. Тут нет плотной посадки, большие окна дают много света, а открытая стропильная система делает помещение воздушным. Дизайн магазина схож с рестораном, отделка фасада и интерьера выполнена из одного материала. Стирается граница между улицей и помещением.

Виноделие и туризм в проектах

Решить все задачи в сложном проекте только архитектуру не под силу. Привлекаются технологи по производству вина, специалисты по проектированию ресторанов, ландшафтные дизайнеры и агрономы. Большой труд свести все идеи в одно целое и приступить к строительству. Когда производственное оборудование уже заказано, внести изменения по месту не получится. Технологическая карта покажет, как будет осуществляться загрузка винограда, как перевести бочки в погребе, как обеспечить микроклимат погреба. При этом учесть постоянные экскурсии с дегустациями. Планировка генплана, расположение номеров, посадка виноградника все сведено в продуманную технологическую цепочку: от места парковки автобусов до комнат персонала. Такой результат невозможно получить путем поэтапного строительства без проекта.

Вектор разработки комплексных проектов загородных отелей

Мир меняется. Каждый новый проект повышает планку, привносит свежие идеи, которые порождают новые. Сейчас можно уверенно говорить, что на юге России много успешных проектов с разными подходами. Одни делают упор на отдых у моря, другие на развлечения, уединение с природой в своих домиках, на экзотических животных, гольф… Винодельни — это отдельный сегмент, в котором есть как маленькие домики, так и комплексы, для обзора которых нужен вертолет. Ваш проект может быть любым. Вы придумываете концепцию бизнеса, мы находим идеи, как и даже где это можно реализовать. На сайте есть далеко не все наши проекты. Вы можете связаться по телефону или в мессенджерах с архитектором и проконсультироваться.